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Bizcocho de Limón que Quita el Habla Un postre delicado y ligero, liviano como una nube. |
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INGREDIENTES
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PREPARACIÓN1. Precaliente cl horno a 350°F (175°C)2. Engrase y enharine dos moldes de hornear redondos de 9 pulg (22 cm) 3 .En un tazón grande, bata la manteca vegetal y 1 ¼ taza (310 g) de azúcar, con un mezclador eléctrico. 4. Incorpore revolviendo la vainilla, el jugo de limón y la ralladura dc limón. 5. Agregue las yemas de huevo, una por una, bátalas después de que ponga cada una. 6. En un tazón mediano, mezcle la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. 7. Agregue la mezcla de harina y el suero de leche, alternando, en la mezcla batida;combínelos hasta que esté suave y fina. 8. En un tazón mediano limpio, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. 9. Ponga gradualmente el resto del azúcar; bátala hasta que se formen picos suaves. 10. Incorpore con cuidado las claras bandas en la mezcla batida. 11. Con una cuchara, ponga la mezcla en los moldes. 12. Hornéelos por 1 hora, hasta que salga limpio un pabilo de madera insertado en el centro de los bizcochos. 13. Deje enfriar los bizcocho por 5 minutos, en los moldes. 14. Voltéalos en una parníla de alambre y déjelos enfriar. Escarcha de Mantequilla 15. En un tazón grande, haga una crema con la mantequilla, con un mezclador eléctrico. 16. Mezcle gradualmente la mitad del azúcar glasé. 17. Incorpore batiendo la yema de huevo y la vanilla. 18. Mezcle gradualmente el resto de azúcar glasé hasta que se combine bien. 19. Ponga suficiente crema para hacer que la mezcla se pueda untar. 20. Use la mezcla para escarchar el Bizcocho de Limón frío. - 12 Porciones |
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Análisis alimenticio aproximado por porción Calorias 640, Proteína 7 g, Carbohidratos 96 g, Grasa 26 g, Colesterol 140 mg, Sodio 248 mg |
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